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油面馒头蒸箱
作者:网站编辑 来源:本站原创 日期:2016-07-31 18:07:31 点击:251 属于:大型馒头蒸房
油面馒头蒸箱
山东鸿盛厨业集团有限公司拥有先进的设计加工技术,专业定做大型商用不锈钢蒸箱、蒸房、蒸车、蒸库等异型蒸煮设备。此款蒸箱为:一个单门蒸房带2个周转车,25个无边托盘,2个蒸车轮流使用,既节省了时间,又节省了人力支出的费用一举两得,为油面行业带来了更大的利润空间,可直接到厂家实地考察参观,咨询电话:15314351667 微信:15550298111 QQ:2853277099 小于随时恭候您的来电~~
油面是湖北东部地区汉族传统小吃,盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区。纯手工制作,无需油炸。
油面,又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成金黄、油亮的油面,令人望而垂涎。油面其实一点也不油,只不过是在制作的过程中因为使用了菜籽油才得名的,这样制作出来的面条很滑溜,并且因为加入了盐,所以味道是很咸的。
【油面蒸箱细节】
【油面蒸箱细节】 蒸油面定做的盘75*69cm
【油面蒸箱细节】不锈钢盘,厂家生产,可根据客户要求定做
【油面蒸箱细节】推车式周转车
油面,又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面,抻成一种银丝细面,经煮熟后再用凉开水漂洗,放在案板上晾干表层水分,然后在面丝上撒抹一层熟清油,即成金黄、油亮的油面,令人望而垂涎。
【油面蒸箱细节】油面架子车
油面制作方法:
1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散,放人白糖、糖稀、植物油搅匀,加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条,切成3厘米宽的长方块,在方块中间切一刀,但不切通,即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时,放入油面坯,炸至金黄色捞出,放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡,捞出即成。
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